給豬開(kāi)膛破肚之后,那些內(nèi)臟找桶裝好,葉瑜然讓幾個(gè)兒子提到后院,讓等在那里的林氏幾個(gè)清洗。
李屠夫幫忙將豬切成一塊一塊的,放到了籮筐里:“這樣大小也差不多了,到時(shí)候腌好了吹一吹,吹成肉干,這么多豬肉節(jié)省著吃,差不多能吃到明年秋收了。你們家,真不打算賣一點(diǎn)?”
“不賣了,老婆子說(shuō)了,反正現(xiàn)在家里新衣服都買了,今年也不添什么年貨了,這豬肉留著自己吃,以后買豬肉的錢都省了。”朱老頭笑得嘴巴都裂到耳朵邊去了。
往年殺豬,哪次不是只留了一點(diǎn)過(guò)年,大部分都賣掉了?
沒(méi)辦法,雖說(shuō)年年養(yǎng),但豬都不肥,年頭到年尾,還要靠這頭豬給家里添置年貨,除開(kāi)要換成錢的,剩下的還能剩多少?
“那是,自己家養(yǎng)的豬,肯定比在外面賣便宜。”李屠夫笑著說(shuō)道,“明年殺豬也請(qǐng)我啊,我保證給你們殺得漂漂亮亮的,一點(diǎn)血都不浪費(fèi)。”
能夠多殺幾頭肥一點(diǎn)的豬,李屠夫自己也高興,因?yàn)檫@也是一種沾喜的事情。
等人家知道他容易殺出肥豬出來(lái),別人也愿意請(qǐng)他——這是一種迷信,好像只要他來(lái)殺了,家里的豬就能夠肥一點(diǎn)似的。
“你豬殺得漂亮,當(dāng)然得找你。你放心,明年也找你。”朱老頭將準(zhǔn)備好的紅封遞給了他。
這種紅封,除了是一個(gè)辛苦錢,用“紅紙”包上,也是為了驅(qū)邪。
作為殺豬客,殺氣重,將銅板包在紅紙里面,能夠壓一壓,于主家或者殺豬客都好。
李屠夫一捏,就知道朱家人厚道,比平時(shí)多包了兩枚,他心里也高興。
別看給人家殺豬能夠賺幾文錢,但哪家不是一年到頭才有一回,他要賺也就賺那么一陣子,也沒(méi)啥好賺的。
所以說(shuō),表面上看起來(lái)他們這種屠夫好像很賺錢似的,其實(shí)沒(méi)那么容易。
李屠夫也跟朱老頭打聽(tīng)了一下,他家是咋喂豬的,怎么比別人家的肥了一圈。或許李屠夫自己不養(yǎng)豬,但他在殺豬的時(shí)候跟主家聊聊,人家主家也高興不是。
朱老頭沒(méi)想那么多,開(kāi)開(kāi)心心地說(shuō)道:“哪有什么訣竅,就是勤洗豬圈,再喂得勤快一點(diǎn)。我家那老婆子講究,豬圈每隔幾天就掃一次,連喂的豬食都是煮熟過(guò)的……”
放里面放了螺絲的事情,朱老頭倒是不知道。
他又不負(fù)責(zé)喂豬,一年到頭會(huì)接觸到豬的時(shí)間,大概也就買豬仔和殺豬的時(shí)候。
“老婆子說(shuō),豬其實(shí)跟人一樣,也喜歡干凈。你給它一個(gè)臟兮兮的地方住,它住著也不開(kāi)心,”朱老頭有些賣弄地說(shuō)道,“掃干凈了,心情也好一點(diǎn),吃東西也開(kāi)心一點(diǎn)。你說(shuō)是不是這個(gè)理?”
李屠夫不知道對(duì)方有沒(méi)有完全說(shuō)實(shí)話,不過(guò)他也笑著說(shuō)道:“你這樣說(shuō)也對(duì),你看山上的動(dòng)物,也喜歡往干凈的地方跑,說(shuō)不定就是這個(gè)理。”
“就是這個(gè)理,它住得舒服了,然后再把吃的弄熟了喂它,它吃得也開(kāi)心,吃得多睡得好,慢慢也就長(zhǎng)肉了。”
……
豬肉被卸成了塊,就沒(méi)李屠夫什么活了,他就坐在那里跟朱老頭聊天,還有好茶、零嘴招待。
至于院子,朱大、朱二兩個(gè)人幫忙收拾。
什么豬血、豬的皮毛之類的,這些都可以送到“堆肥坑”里,都是制作堆肥的好東西。
李屠夫第一次吃到的時(shí)候,還驚訝:“這是什么?!”
“哦,家里做的吃食,老婆子讓幾個(gè)兒媳婦做的。”朱老頭不進(jìn)廚房,所以也不知道這是怎么做的,只是吃著,像是花生,還在外面裹了一層豆渣之類的東西。
“這里面這么硬的,是啥豆子,嚼著怎么這么香?”李屠吃了幾粒,就有些舍不得吃了。
當(dāng)著主家的面又不好意思,但想到家里的娃,還是厚著臉皮開(kāi)了口,說(shuō)要裝一點(diǎn)回家。
“什么豆子都有吧,好幾種味。”朱老頭也吃了幾粒,“就是平時(shí)種地的那些種子,老婆子趁我沒(méi)注意,挑了一些多余的出來(lái),裹上豆渣,做成零嘴了。你要喜歡,就多裝一點(diǎn),你等等,我給你拿個(gè)小簍子去。”
“不用不用,我裝衣服里就行了。”
“別,這豆渣一碰就容易掉,還是用簍子吧。”朱老頭進(jìn)屋,就拿了一個(gè)用曬干的棕葉子編得,約巴掌大的小袋子狀的東西,遞給了李屠夫,“有這個(gè)。”
“這東西,挺實(shí)用的啊。”李屠夫一下子就倒掉了一半,畢竟是在別人家做客,要是全部都倒光了,他倆干坐在這里也“尷尬”。
他打算倒掉自己那份,就少吃一點(diǎn)。
“這里有個(gè)帶子,拉一下,可以束口。”朱老頭提醒他。
“還可以這樣?不錯(cuò)不錯(cuò),這誰(shuí)想出來(lái)的?”李屠夫剛開(kāi)始還以為那麻線是用來(lái)拎的,不想還能束口,搞得跟布袋子似的,有點(diǎn)驚奇。
布比較貴,一般人家舍不得拿來(lái)做袋子,也就只有買米面這種精貴的東西,沒(méi)辦法,才會(huì)狠下心配一個(gè)。
但是朱家的這個(gè)“小簍子”,只要不盛如米面那樣精細(xì)的東西,基本上都能夠用。
“還不是我家那丫頭,她跟她娘學(xué)了編手鏈,平時(shí)沒(méi)事練手的時(shí)候,就用細(xì)一點(diǎn)的線,編了一些這種小袋子。”朱老頭說(shuō)道,“盡費(fèi)功夫,就這么一點(diǎn),又裝不了什么東西,還不如多編幾條手鏈賣。”
想到朱家那個(gè)已經(jīng)能夠賺錢的丫頭,李屠夫就忍不住羨慕了起來(lái):“你說(shuō)的不會(huì)是八妹啊?你家八妹可真厲害,這么小一點(diǎn),就能夠給家里賺錢了。我跟你說(shuō),我婆娘經(jīng)常跟我說(shuō),說(shuō)你家八妹手巧,編的東西既好看又好賣,每次趕集的時(shí)候,都能夠看到賣掉不少……”
當(dāng)然了,他沒(méi)說(shuō)的是,他婆娘說(shuō)的時(shí)候,還會(huì)罵幾句他們家的二姑娘,都要到嫁人的人了,還在“撈”家底子,也不知道自己長(zhǎng)點(diǎn)勁,給自己撈點(diǎn)嫁妝回來(lái)。
人家都說(shuō)他殺豬賺錢,孰不知,家里四朵金花,光嫁妝就愁死他了。
也不知道是不是因?yàn)樗麣⒌呢i太多了,傷了天和,一連生了四個(gè)姑娘,才抱到一個(gè)兒子。
大姑娘出嫁時(shí),他出了一份嫁妝;明年就輪到二姑娘了,后面還有兩個(gè)姑娘,個(gè)個(gè)都要“貼老本”,真的是愁死他了。
哪里像朱家的姑娘,離嫁人還有三四年,就已經(jīng)開(kāi)始自己給自己攢嫁妝了,不知道要給娘家人省多少錢。而且,就憑她這手會(huì)賺錢的手藝,肯定能夠挑一個(gè)好人家。
李屠夫,羨慕不已。
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第182章 殺豬(2)
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