朱家的院子里,也是一片喜意。
飯桌上,朱家的男人們七嘴八舌地說著,一天的興奮勁都還沒過去。
“呵呵呵……你們是沒看到,我看到老橋叔都傻了,他都不敢相信我們家的谷子大了那么多?!?br>
“可不是嘛,朱嘉叔抓著那把谷子,都舍不得放手?!?br>
“這才哪到哪啊,我們家谷子才收,就已經(jīng)有人開始跟我打聽,問我們家留不留種,想要跟我們家換種糧?!?br>
……
柳氏、劉氏、李氏、林氏也一臉笑意,時(shí)不時(shí)插幾句話。
大豐收,可是喜意。
今年能夠多一兩筐糧食,明年再多一兩筐,那到時(shí)候還怕沒有糧食吃?
朱老頭完全忘記自己跟葉瑜然的賭約,只顧著高興:“那是,我們家是一般的人家嗎?我們家是地少了點(diǎn),但人多啊,人多就是勞力多,只要多辛苦辛苦,怎么都會(huì)比他們家過得好?!?br>
甚至還將功勞全攬到了自己身上,說這都是他領(lǐng)導(dǎo)得好,帶著一幫兒子辛苦,要不然哪有現(xiàn)在的收成?
今年又是紅薯,又是稻子大豐收,冬天肯定不會(huì)餓肚子了。
哦,對了,還有一波冬紅薯還沒收。
看著一屋子的高興,葉瑜然雖然很不想潑他們冷水,卻也不得不讓他們冷靜下來:“你們想什么呢,今天多一筐,明年多一筐,后年多一筐,你們還真以為那地能夠種出金子,一年比一年多,過十來年就翻了倍,一畝地養(yǎng)活一家子了?那東西再長,還不是谷子,它能長得比雞蛋還大?”
一下子,屋子里安靜了。
——我靠?!是哦,谷子還不是谷子,再長,它能比雞蛋還大?
——那這豈不是說,今天多了一筐,明年就沒得多了?!
“娘,那明年……那明年是不是,也就只能收這些了?”朱二感覺自己的夢想,破滅了。
葉瑜然無奈,說道:“增收是能增收,但收多少,肯定是有極限的。這就跟你吃飯似的,你吃一碗沒覺得飽,吃兩碗覺得還差點(diǎn),你還能一頓吃個(gè)十碗百碗?不把你撐死?!?br>
“我懂了,娘的意思是,這谷子以前沒吃飽飯,所以個(gè)頭小,現(xiàn)在吃飽飯了,個(gè)頭也就大了。但它都吃飽了,再吃也不可能長得有多大,差不多也就這樣了?!敝焖囊贿呎f著,一邊瞅向了家里最高的朱三。
當(dāng)初,他就想多吃一點(diǎn),長得高一點(diǎn),最好比三哥還好。
只是可惜,不管他怎么吃,他都沒有他三哥高。而他三哥呢,長到一定程度,也不怎么往上長了。
——咦,不對,今年伙食好,三哥好像又長高了一些。
不過他也知道,再高也不可能高到哪里去了,也差不多了。
一幫人有些失望。
被掃興的朱老頭有些失望,他瞪向葉瑜然:“你這個(gè)老婆子,就不能讓大家多高興一會(huì)兒嗎?”
葉瑜然翻了一個(gè)白眼:“我說的是實(shí)話,又不是假話。家里養(yǎng)的母雞,它下蛋不也是有數(shù)的?喂得好,下得多一點(diǎn),個(gè)頭大一點(diǎn),但再多再大,也不可能躍過一定的數(shù)量。難怪就這谷子例外,它還能成精,長成雞蛋呀?”
“你……”朱老頭噎住,“我懶得理你。”
抱著碗,猛啃了起來。
因?yàn)榻裉烨锸眨盍艘惶?,葉瑜然讓幾個(gè)兒媳婦燒的是大米飯,實(shí)成實(shí)的,一人一碗,再炒上幾個(gè)菜,拌了一個(gè)酸菜粉絲開胃。
酸菜就是用陶瓷泡的,燒了白開水,倒進(jìn)擦干的罐子里,再灑上一點(diǎn)鹽,然后將從地里摘的白蘿卜、白菜之類的洗干凈,晾一晾,丟到里面泡。
這大熱的天,四五天就能夠泡出酸味來。
這種泡法,朱家的兒媳婦們也是第一回見,之前的蔬菜不是用來腌制,就是曬干了做干貨。沒成想,居然還能泡?!
那種酸酸的味道,跟腌制完全不同,灑那么一點(diǎn)鹽,或者一點(diǎn)甜甜的果醬,讓人吃了還想吃,特別饞人。
一罐的泡菜根本不經(jīng)吃,三天兩頭往里面加。
葉瑜然見這樣不是辦法,就教她們以泡菜做配頭,搭配著其他菜炒或者涼拌,弄出花樣來。如此,即使泡得酸味過了,也照樣可以食用。
最近有酸菜打底的菜,特別受朱家人歡迎。
這酸菜粉絲里的粉絲燙熟之后,切成手指的長度,一節(jié)一節(jié)的,再跟酸菜一起拌拌,一人幾夾子,很快就見了底。
就連難得回家一趟,吃到這東西的朱三、朱七、大寶、二寶四人,也特別喜歡。
“娘,這酸菜挺好吃的,下回收拾一點(diǎn),我?guī)永锶コ裕貏e下飯。”朱三一邊吃,一邊說道。
“放心吧,我讓老大家的給你們留了?!比~瑜然說道,“這種泡的,不經(jīng)放,時(shí)間一長就酸了。我讓老大家的做了另外兩種,到時(shí)候你們先吃腌制的泡菜,吃完了再吃曬干的那種……”
“沒事,娘,到時(shí)候弄好,我把泡菜罐帶走。你教我怎么弄,我吃完了,也可以弄點(diǎn)現(xiàn)成的?!敝烊稽c(diǎn)也不覺得,這種事情能夠難倒自己。
作為朱家的男人,怎么能不會(huì)廚藝?
不要多好,但要能夠養(yǎng)活自己。
朱四聽了,趕緊說道:“三哥,我?guī)湍?。我跟你說,我學(xué)過了,現(xiàn)在吃的這罐,還是我?guī)兔κ岸薜?。你不覺得,我弄得更好吃嗎?”
“行,你幫我弄也行,反正我只要有的吃?!?br>
朱四一臉神秘:“三哥,你就不想知道我的秘方是什么?”
“我學(xué)這干嘛?又不是做買賣。”
不等朱四說話,李氏就在一旁笑了起來:“三哥你這話可說對了,我跟你說,自從我們家的生意里加了酸菜,又火了一段時(shí)間。最近秋收,已經(jīng)有好幾家人來跟我訂了,所以我讓老四幫我收拾了好幾罐。到時(shí)候三哥走的時(shí)候,直接讓我那兒挑。”
“那敢情好,老四的手藝,我肯定信得過。他做的東西,再差也不會(huì)差到哪里去。”
葉瑜然倒是沒想到,一罐子酸菜,倒比紅薯粉更受家里人歡迎,成了搶手貨。
但想想也是,紅薯粉不常有,這是糧食,得隔幾天吃一頓??膳莶瞬灰粯?,它就是地里的蔬菜,隨時(shí)都能做,不僅不怕浪費(fèi),還跟什么都能搭。
愛吃紅薯粉,不好意思開口,但吃個(gè)泡菜總行吧?
泡菜,不值錢。
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第415章 潑冷水
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