做冰最簡單的方法就是用硝石土法制冰，這種方法雖然也很麻煩，但已經是最好的辦法了，硝石這東西，不說遍地都是，但也相當的廉價，用來制冰販賣，還是有一定的商機的，而且通過蒸餾法，硝石還可以反復利用，唯一麻煩的就是這時代的水都是生水，如果在加冰，很可能吃壞肚子。

    想到這，杜構突然吩咐：“讓人把水燒開再晾涼！”

    李承乾先是吩咐下去，然后才問道：“這又是為什么？”

    “沒什么，防患于未然吧。涼的水，我也管他叫生水，生水來自于地下，而地下呢，什么東西都有，直接飲用生水，難免會喝了一些不該喝的東西，這些東西看不到摸不著也不致命，但卻會鬧肚子，你想想，以前你鬧肚子的時候，有沒有喝太多生水的原因？”

    李承乾想想，突然瞪大眼睛。“還真有，我最近每天都要喝很多冰水，然后這幾天胃就不舒服，之前我還不知道原因，難道真的是因為喝了生水？”

    “肯定有這方面的原因，但也不能確定。不過呢，還是謹慎一些好，這生水啊，最好煮一下，高溫能讓很多東西消失，能讓生水更干凈。所以，以后喝水，還是盡量喝涼白開吧！”

    “好！”李承乾答應一聲，然后突然感嘆。“清和，你是怎么知道這么多事情的？”

    “因為好奇！”杜構答道。

    “好奇？”

    “不錯！如果你對一件事情產生了好奇心，那你就會想盡一切辦法來解釋你的好奇心。我自幼看了很多書，又有一顆好奇的心，對萬事萬物都想問個為什么，然后我就會想各種辦法探個究竟。所以，久而久之，我就知道了很多不起眼卻很重要的事情。”

    李承乾聽完，突然道：“清和，你知道我最好奇什么嗎？”

    “什么？”

    李承乾笑道：“我最好奇你到底長了幾顆心？”

    “呵呵，幾顆心不重要，能用上才最重要。有些人，明明有心，卻整天不思進取，渾渾噩噩，這樣的人，就算給他一百個心也沒用。而有的人，盡管只有一顆心，但是他卻能用這顆心來完成很多人幾輩子都做不到的事情。

    所以，心的多少不重要，重要的是人。”

    “厲害！”李承乾真心嘆服。“你現在越來越智慧了！”

    杜構微微一笑，終止了話題。“好了，差不多了，開始制冰！”

    杜構洗了盒子，又往里面灌了水，然后放入裝水的鐵盆，最后，在李承乾好奇的目光中，杜構把硝石放入水中。

    緊接著，在李承乾越來越驚訝的目光中，便見盆里突然生出一股白霧，發出一陣奇怪的聲音，然后，李承乾便看到鐵盆周圍居然有了冰碴，而那盒子里的水居然完全變成了冰！

    “這.......這怎么可能？”

    李承乾自認為一直在盯著杜構，看到了他做的每一件事，可是他怎么也想不明白，一塊石頭扔到水里，怎么就能讓周圍結冰？

    “呵呵，這世間有很多奇妙的事情，沒什么不可能的。給你舉個例子，你看過戲法吧？也就是我現在說的魔術。”

    李承乾點點頭。“小時候看過一些。”

    “那你見沒見過有的人會噴火，有的人會憑空生火？”

    “嗯嗯嗯，我見過，真的很神奇？我到現在還佩服那些大師，當真厲害！”

    “哈哈，你想多了，沒什么厲害的。”杜構說著，突然取過一壇酒，然后讓小七用棍子夾過來一顆燒紅的木炭，杜構喝一口酒，猛地往炭火上一噴，便見一股火線猛地竄了出去。

    “啊！”

    “什么？”

    “這......我的天！”

    周圍的人都驚呆了，包括李承乾，小七更是嚇蒙了，拿著木炭不敢動。

    杜構一擺手，讓小七下去，然后轉頭看李承乾。

    李承乾先是呆愣，然后瞬間興奮了。

    “清和，你是怎么做到的？這太神奇了？”

    “神奇嗎？沒什么神奇的。”杜構笑著端起一碗高度酒，然后又讓小七往里扔了塊碳，便見酒居然燒了起來。

    李承乾再次目瞪口呆，已經不知道該說什么了。

    “你看，很多事情看起來不可思議，但他就是如此。古人都說，水火不相容。但現在你也看到了，酒能燃燒。而且，你信不信我能用冰來生火！”

    李承乾先是直接搖頭，然后又不確定的點點頭，最后撓撓頭，不知道該不該信。

    杜構擺擺手。“呵呵，信不信都不重要，重要的他是事實。那些大師之所以能噴火，是因為他們嘴里有酒，不過他們沒有蒸餾酒，想必成功率也不會很高。還有所謂的憑空生火，其實是因為一種叫白磷石頭，這種石頭很特殊，在正常溫度下，就能自己燃燒，根本不需要用火點燃。

    再比如我今天的制冰，你看著很神奇，實則是因為這種叫硝石的石頭一遇到水，就會吸收大量的熱量，從而讓周圍的溫度急速下降，讓水變成冰。”

    杜構喘了口氣，看了看神情有些呆滯的李承乾，接著道：“我說這么多，只是想說，其實有些看似很不可思議的事情，其原因有時候會很簡單，這世上有很多神奇的事情，比如為什么一顆小種子種下去，一年的時間就能發芽長大，并結出無數和他一樣的種子？有些事情，你要你認真探究，就會覺得很簡單。所以，不要輕易相信一些所謂的不可思議。因為有些事情的背后，真的很簡單。”

    杜構的話對李承乾沖擊太大，幾乎可以說是毀童年了。

    杜構笑笑，再次止住話題。李承乾思想被禁錮太久了，要想改變他，需要杜構一點點的去感化，這需要一個漫長的過程，誰都不能急。

    好一會，李承乾才恢復過來，心里卻是百味雜陳。

    這時候，杜構已經做好了冰鎮西瓜汁和冰鎮橘子汁，遞給李承乾一杯，笑道：“行了，想不明白就先放下，把他留到以后。”

    “留到以后？”李承乾撓撓頭。“會怎樣？”

    “你說呢？當然是慢慢就忘了啊！”

    李承乾：“......”