“那里之前好像長了幾棵大樹,去年下暴雨的時(shí)候樹被沖了下來,可能之前遮住了這楊梅樹......”陳旭輝也是第一次看到這楊梅樹,他回憶后猜測的說道。
“等楊梅快熟了,咱們再去看看,我很喜歡吃楊梅?!蹦拘阆氲綏蠲返奈兜?,嘴里都開始泛起了口水?!暗仍龠^一個(gè)多月,山里面還有很多野果子都熟了,青梅,桃子,山杏多得很,到時(shí)候,咱們上山多摘些?!标愋褫x以前最喜歡的就是六月份的夏天,吃這些野果也能填飽肚子。
“嗯。”木秀心中卻盤算的是,將這些果樹移下來,種個(gè)兩畝地的果樹。
一天的農(nóng)活忙完之后,陳旭輝駕著牛車,木小樹開著拖拉機(jī)帶著大家回家,木秀騎著自行車,慢悠悠的跟在陳旭輝的牛車后面。
木小樹的拖拉機(jī)和他們的距離拉開了,很快就看不到了,木秀這會兒卻很享受拂面而來的風(fēng)。
忽然,一股特殊熟悉的香味傳來。
“陳大哥,我去那邊看一眼?!蹦拘銓⒆孕熊嚨袅藗€(gè)頭,順著香味尋了過去。
“哎,木秀,你慢點(diǎn)兒,我陪你去,一個(gè)人危險(xiǎn)。”陳旭輝本來想放下牛車就追過去,可是這條路太窄了,牛車過不去,把牛放在這里又怕牛丟了,情急之下,解開牛身上的車,牽著牛順著木秀離開的方向追了過去。
木秀轉(zhuǎn)過一個(gè)小山坡,只看到一條土溝,從里面長出來兩棵樹,竟然是香椿樹。
木秀喜出望外,急忙將自行車放到地上,沖著香椿樹跑去,走近之后,看到香椿已經(jīng)長出了香椿芽,這會兒散發(fā)著獨(dú)特的香味。
陳旭輝這會兒也氣喘吁吁的趕了過來,看到木秀站在溝旁邊,急忙喊道:“木秀,小心點(diǎn),別掉島溝里了。”
“陳大哥,這溝不深,你快來看看,這有香椿樹?!蹦拘銓﹃愋褫x招了招手。
陳旭輝松開牽牛的繩子,走了過去,看著讓木秀正在摘香椿葉,好奇的問道:“這椿菜又臭又不好吃,木秀你摘這個(gè)干嘛?!?br />
“我覺得香椿很好吃啊,晚上我做給大家吃,陳大哥,你看看,能不能把這香椿樹挪回家種?”木秀這邊說著,手還沒停下來,飛快的摘著香椿葉。
“香椿?這哪里香??”陳旭輝聽到木秀稱椿菜為香椿,雖然有些奇怪,但是卻還是聽從木秀的話,他一下子跳進(jìn)溝里,從旁邊掰了根樹枝,沖著樹的根部扒拉了一會兒。
陳旭輝站起身來,仰著頭對頭頂上的木秀說道:“這樹根有點(diǎn)兒深,明天我?guī)瞎ぞ?,跟木叔一起過來,應(yīng)該能挖出來。”
“好的,那咱們多摘點(diǎn)兒再走吧?!蹦拘阕孕熊嚭竺娴目蚶镆呀?jīng)裝了小半筐了。
倆人摘了滿滿兩筐的香椿葉,這才回了家,周水蓮早就做好了飯菜。
“你倆干啥去了,我們都回來好一會兒了,你們再不回來,就準(zhǔn)備出去找了?!蹦拘鋼?dān)心的問道。
“回來的路上,正好看到有香椿,就摘了一些回來?!蹦拘憬忉尩?。
“香椿?這不是椿菜嗎?味道這么難聞,我看叫臭椿才對,你喜歡吃椿菜?這平時(shí)都沒人吃的?!敝芩徫嬷亲诱f道。
“香椿可是渾身都是寶呢,初春的香椿最是鮮嫩,香椿可以做成咸菜,還可以炒菜,味道都挺不錯(cuò)的,今晚我來做兩道菜,你們先去吃飯,我很快就好了。”木秀抿起袖子,將自行車后簍的香椿拿到壓水井旁摘干凈洗好之后拿進(jìn)廚房。
木秀先在鍋內(nèi)加水燒開,將洗干凈的香椿放進(jìn)鍋內(nèi)綽水,只有綽水后的香椿才會有香味,而且香椿那種特殊的味道,綽水后也會減小。
綽過水的香椿放到?jīng)鏊鑳?nèi)冷卻一下,撈出來瀝干水分,然后將香椿切碎,碗里打入四個(gè)雞蛋,加入鹽和切好的香椿碎,攪拌均勻,將蛋液打散。
熱鍋加油,油熱以后放入香椿加蛋液,用中火炒,雞蛋炒熟后就可以盛出裝盤了。
將剩余瀝干的香椿放入碗里,放進(jìn)一勺鹽,一勺生抽,兩勺耗油,一勺醋和一勺白糖,用筷子將調(diào)料和香椿攪拌均勻,最后裝盤的時(shí)候,再淋上兩勺香油,就好了。
木秀將兩盤菜端進(jìn)了堂屋,放到了飯桌上。
“好了,做好了,這是香椿最簡單的做法,大家快嘗嘗吧?!蹦拘阒钢鴥杀P香椿說道,只是大家你看看我,我看看你,都沒有動筷子。
“快嘗嘗啊!”木秀看著大家都一動不動,于是催促道。
陳旭輝和周水蓮最賞臉,最先舉起筷子。
“味道清爽,好吃?!敝芩徬仁菉A了一筷子涼調(diào)香椿,嘗了一口,頓時(shí)眼前一亮,她接著說道:“用了這樣多香油,難怪這樣好吃,以前我們吃椿菜,可都是隨便炒一下,又苦又澀,難以下咽。”
陳旭輝在一旁連連點(diǎn)頭。
“真沒想到,這個(gè)椿菜炒雞蛋的味道真是香,怪不得你叫它香椿,秀,還是你厲害,要是我,打死也想不到用香椿炒雞蛋吃。”木水也贊嘆道。
的確,早幾年,吃雞蛋都是奢侈的事情,誰會用雞蛋去裹著這都是臭味的椿菜來炒菜,而且炒雞蛋還廢油,誰家都不會做這種簡直就是糟蹋錢的菜出來......
“香椿拌豆腐,香椿丸子,香椿醬,香椿包餃子,這些都很好吃?!蹦拘惆庵种噶谐鱿愦坏钠渌龇ā?br />
“還有這樣多做法啊,聽起來都想吃了?!敝芩忬@嘆道。
“爹,明天你和陳大哥一起把那兩棵香椿樹一起移栽到咱家院子里吧,我想用香椿來做咸菜?!蹦拘銓δ舅f道。
“行?!蹦舅c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“哎,你干什么呢,大家都還要吃呢!你這樣很自私知道不知道。”木秀忽然用筷子敲了一下正舉起盤子,在往自己碗里不停扒拉香椿炒雞蛋的李虎的筷子。
李虎有些不情愿的把盤子放下,嘴里嘟著:“我還是個(gè)孩子,好吃的都給我,我吃了才會長身體!”
“你還是個(gè)孩子,以后吃好吃的東西機(jī)會多了去了,所以以后好吃的好玩的好穿的,記得都要給我們先吃先玩先用,知道了吧?”木秀非常講道理的對李虎說道。
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第368章 香椿樹
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