不過，自從上次的事情之后，他對于陶小吳的態度也有了很微妙的轉變。

    此時，雖然口中說著亂來，但是卻也并沒有真正的反對和阻止！

    他倒要看看，陶小吳這么亂七八糟的搞，到底能不能釀出酒水來！

    卻是這個時候，邱遠的心態已經從最初完全看不上陶小吳，已經轉變為對于陶小吳抱著審視和期待。

    最起碼，邱遠承認，上次陶小吳對付晏家的事情十分和他的胃口。

    而且，似乎陶小吳手中當真有些鬼名堂……最起碼那死尸復活的巫術，好像還真有點用處。

    應該從老巫主哪里學到了一些東西！

    而陶小吳此時的身體雖然越來越陰冷，失去生機。

    但是其意識卻變得越來越冷靜通透！

    已經很敏銳的感覺到了邱遠心態的變化，穿著厚厚的襖子，勉強擠出一副笑容。

    卻沒有多說，事實勝于雄辯。當白酒放出來的時候，這邱遠就知道真假了！

    和其他那些穿越過去，想要造酒的穿越者不同。

    陶小吳是真正放過酒的，并且清楚的知道釀酒的完整工藝的穿越者！

    他不僅知道如何釀造高度白酒，而且知道的還是最為傳統的大曲小曲酒的釀酒方式。

    這還是和陶小吳穿越前的家庭原因有關。

    他家曾經自己開過釀酒作坊，可惜工藝太過傳統，成本太高，后來倒閉。

    日后陶小吳前去南方，見過一些農民家庭自己釀造白酒，一百斤糧食大約可以出二三百斤酒。

    不過其出酒就只有三四十度，甚至只有二三十度的！

    而在他家中，用的傳統工藝，不論是大曲，還是小曲，一百斤糧食都只能夠出三十到四十斤酒。

    不過卻出的都是高度酒，掐頭去尾，最低也都有五六十度！

    所以說，陶小吳對于如何制照酒曲，如何添加糧食，如何入窖發酵，如何上鍋蒸煮，如何掐頭去尾，甚至如何加入香料酒精進行勾兌，都十分精通。

    就比如上鍋蒸煮，看起來很簡單。其實都是技術活兒，只要用鐵鍬一鍬鍬將糧食送入鍋中就是了。

    但是其實，根本不是那回事兒。

    將發酵過摻入谷殼的糧食入鍋，很講究技術，每一鍬送入鍋中，都要講究力道，一層層鋪入進去，絕對不能壓實。

    否則，蒸煮的時候，熱氣不能均勻加熱，就會影響出酒。

    反倒是后來在南方所見的那種一體形的家用釀酒設備，技術要求就沒有那么多了。

    陶小吳并不認為在這個時代，自己若是能夠釀造出高度白酒的話，能夠發財！

    在這個畝產只有兩三百斤的時代，一夫攜五口而治百畝才是理想的社會模式。

    也就是說，一戶人家五口人，起碼需要一百畝地才能保持生存。

    在這種畝產太低，糧食是一個大問題的情況下，官府對于民間私自釀酒管理的極其嚴格。

    私自釀酒的不是沒有，但是都是一些有錢有勢的人。

    像是陶小吳現在立足不穩，沒有根基，搞這個東西，就是自找死路了！

    而高昂的成本，也讓這高度白酒的價格會很高。

    關鍵的是，這個世界又沒有廉價的酒精香料，可以進行酒水勾兌……

    （多說一句，基本上幾十塊錢的酒，甚至有些幾百塊的酒，都是勾兌酒。

    當然了，現在一些廠家宣傳白酒勾兌是白酒的正常工藝。

    嗯，就和生產啤酒里面加淀粉一樣的正常。

    大清自有國情啊！）

    而高度酒這東西，估計不會得文人士大夫，那些達官顯貴的喜愛。

    畢竟，就不說前一個世界，見過之前，達官顯貴們喝的都是黃酒。

    而高度白酒這種東西，只是一種以為自古流行，其實是建國以后才流傳的東西。

    和軍隊文化有關，當然也和當年那支軍隊在云貴那邊的征途經歷有關，和當年那些新貴們的特殊情結有關。

    然而，到了日后，順著生活水平的提高。漸漸的人們還是喝起了低度酒……

    陶小吳還記得自己穿越前，看過一本古代的小毛書，寫隋煬帝的。

    隋煬帝覺著當時酒水度數太高，容易喝醉，專門讓人制造了一種叫做玉齏酒的低度酒出來，久喝不醉，能夠持久暢飲。

    陶小吳覺著，其實這才符合人性！

    當然了，陶小吳想要私自釀酒，當然不是為了賺錢。

    在發生了晏家的事情之后，陶小吳就更是知道修煉是不能停下來的！

    這方世界并不太平，自己沒有本事，很有可能被人給吃的連渣都不剩。

    但是那繼續服食月華，卻也不妥，陶小吳估計再這么下去，自己有一天情感被消磨，徹底變成一具行尸走肉！

    而服食日精之法卻找不到，所以陶小吳還是打算釀造高度白酒試試，用來服食月華，看看效果如何……

    只是，困難和麻煩要比想象之中的多。

    而且，很多麻煩事前根本想不到！

    就比如……沒有鐵鍋！

    這個世界，大約相當于前世的漢代，鐵器開始漸漸出現，取代各種青銅工具。

    但是問題在于，這般時候，鐵器現在還只是大規模的用在兵器，和農具上。

    至于廚房灶具么……

    貴族用青銅器，普通百姓么當然只有用陶器了。

    所以這般時代，想要吃炒菜，還是洗洗睡吧。

    前世炒菜據說還是出現在宋代以后……

    所以現在不要說煎炒烹炸了，頂多也就是一些水煮，火烤。

    嗯，還有一些生魚片。

    膾炙么！

    好在巫成這一脈巫師相當古老，有著不少青銅器，甚至連只有貴族所用的青銅鼎都有。

    釀酒之法說簡單也是簡單，無非就是把糧食摻入酒曲之后，入窖發酵一段時間。

    然后直接上鍋蒸煮，將其蒸汽以冷水凝結，化為酒液流出就是。

    說起來，幾乎就是用水蒸氣制造蒸餾水一般！

    所以么，有著金屬器皿改造一下，勉強還是能夠用的。

    無非就是做好密封而已！

    這個就需要麻布和松膠或者魚膠鹿膠之類的東西，多試驗幾次，總是能夠找到合用。

    好在巫里的這一戶姓公的匠戶父子五人，都是手藝精湛，懂得制造器具。

    再有巫里其他各家都出人幫忙，也就花費了兩天時間，在陶小吳的指點之下，居然當真將一套蒸餾釀酒的設備給制造了起來。