H“賺錢(qián)多,自然好。”江茉慢吞吞回答。
然后面前的人就掏出一袋銀子,放在她面前。
寶藍(lán)色繡花紋的錦囊袋,巴掌大一個(gè),鼓鼓囊囊的。江茉瞄了眼,十分心動(dòng),但男人沒(méi)開(kāi)口,她不好下手摸,只能裝不懂。
“大人這是?”
“家中母親來(lái)了信,過(guò)年時(shí)我?guī)Щ厝サ母恻c(diǎn)和糖果她很喜歡,希望江姑娘多做一些,我讓人送回去。”沈正澤緩緩開(kāi)口。
江茉恍然大悟:“沒(méi)問(wèn)題,正好我這還有一些糖果,等明日新烤的點(diǎn)心出來(lái)了,我讓鳶尾送到府衙去。”
沈正澤:“不急,有空慢慢做就好。”
“沒(méi)事,這是前陣子做的最后一批糖果了,等這些賣(mài)完就先不做了。”
奶糖和太妃糖都是現(xiàn)成的,點(diǎn)心多加加班就做出來(lái)了。
“為何不做?”沈正澤有點(diǎn)疑惑。
這些糖在他來(lái)看都是絕無(wú)僅有的,宮中都沒(méi)有,更別提江州供不應(yīng)求,長(zhǎng)此以往生意絕對(duì)很好。
“忙不開(kāi)。”江茉笑了笑。
物以稀為貴,大量奶糖把人喂飽了,就不那么珍貴了,況且牛奶有限,奶茶正賣(mài)得好,總要有取舍。奶糖工序繁雜,以后只在過(guò)節(jié)做一些禮盒出來(lái)就很好。
沈正澤喝了口茶:“可以多買(mǎi)幾個(gè)人。”
江茉又道:“管不過(guò)來(lái)。”
手上這幾個(gè)丫頭都還沒(méi)調(diào)教好呢,哪有功夫管那么多人。
沈正澤正要說(shuō)什么,門(mén)口又進(jìn)了客人。
是個(gè)娃娃臉的少年,他穿著一身青衫,長(zhǎng)發(fā)用一根白玉簪子束起,身形微胖,笑起來(lái)有兩顆小虎牙,看起來(lái)親切得很。
江茉朝那邊看了一眼,正好和娃娃臉對(duì)上視線(xiàn)。娃娃臉高興地向她揮手,江茉愣在原地,拼命在腦子里思索,奈何就是沒(méi)有這個(gè)人的影子。
這是誰(shuí)呀?他們認(rèn)識(shí)嗎?
沈正澤還在這里,江茉就讓鳶尾去招待。
鳶尾也很納悶,她也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這個(gè)娃娃臉。
拎著菜單走過(guò)去,將人領(lǐng)到空位子上,那位置挨著窗戶(hù),一轉(zhuǎn)頭就能看到窗外湖面的風(fēng)景。
娃娃臉上來(lái)連菜單都不看,直接說(shuō):“你們這兒的招牌菜,全都給我上一遍。”
鳶尾有點(diǎn)吃驚:“全都上一遍嗎?您是不是沒(méi)有在我們這邊吃過(guò)飯?我們這兒的招牌菜可不少呢,您若是自己一個(gè)人來(lái)吃,恐怕吃不完這么多。”
娃娃臉擺擺手,毫不在意。
“沒(méi)事兒,讓你上你就上,吃不完,我的銀子也一樣給。”
孟舟說(shuō)得十分大氣。
這次他來(lái),師傅特意給他一百兩銀子做盤(pán)纏,讓他務(wù)必將桃源居的菜譜買(mǎi)回來(lái)。
說(shuō)到底還是上一波來(lái)的人不給力,明明過(guò)年之前,師傅從小公主嘴中得知了桃源居的江老板,就立馬派人過(guò)來(lái)了。
誰(shuí)知派來(lái)的人說(shuō)桃源居正月十六才開(kāi)門(mén),開(kāi)門(mén)之后又遲遲不見(jiàn)回消息。
最后等了又等,實(shí)在等不及,終于把消息盼回來(lái)了,還是大夸特夸桃源居的飯菜好吃,說(shuō)得師傅坐立不安,最終決定讓他帶著一百兩過(guò)來(lái),把桃源居的菜譜買(mǎi)下來(lái),尤其是幾個(gè)招牌菜,一定要寫(xiě)得詳細(xì)。
孟舟沒(méi)有吃過(guò)桃源居的飯菜,所以他準(zhǔn)備先吃一頓,再談菜譜的事情。
鳶尾看他神色不像開(kāi)玩笑,就留下一壺?zé)岵瑁瑤е藛无D(zhuǎn)身走了。
孟舟拎著茶壺給自己倒了一杯,頓時(shí)一股淡淡的花香從杯中飄散出來(lái),縈繞在鼻尖,久久不肯散去。
他眼神一亮:“好茶!”
仔細(xì)分辨了一下,是桂花的香味。
現(xiàn)下花茶還是比較少的,大多都是綠茶,城中有名的茶葉鋪?zhàn)拥故琴u(mài)過(guò)花茶,每次一經(jīng)推出,就被那些后宅小姐、貴婦人們搶購(gòu)一空。
他有幸喝過(guò)幾次,味道確實(shí)不錯(cuò),可是那些茶都沒(méi)有眼前這一杯的花香濃郁。
孟舟指尖捏著溫?zé)岬牟璞⌒囊硪砻蛄艘恍】凇?/p>
茶水入喉的瞬間,沒(méi)有尋常綠茶的澀感,反倒是一股清甜先漫開(kāi),像是含了口剛摘的糖桂花,軟綿又溫潤(rùn)。
緊接著茶香才緩緩?fù)赋觯粵_不烈,恰好與桂花香纏在一起。
他眼睛瞬間亮得更甚,先前只是覺(jué)得“好茶”,此刻倒像是發(fā)現(xiàn)了什么寶貝,忍不住又大口喝了半杯。
放下杯子時(shí),唇齒間還留著淡淡的桂花香,回味間竟還有點(diǎn)回甘。
他低頭看著杯中浮著的細(xì)小桂花碎,忍不住咂了咂嘴,心里直犯嘀咕:這桃源居也太會(huì)了,連杯待客的茶都這么講究,比京城里那些專(zhuān)門(mén)賣(mài)茶的鋪?zhàn)舆€要絕!
他抬手又給自己續(xù)了一杯。
這茶不僅香,溫度也剛剛好,不燙嘴又夠暖,顯然是剛泡好沒(méi)多久。
孟舟端著杯子,目光不自覺(jué)往江茉的方向看了眼。
江茉還在和那個(gè)男人聊天。
不知道是什么客人如此重要,居然也不回頭看一眼他這個(gè)新客。
茶品夠了,鳶尾又端來(lái)一碟銅板大小的小圓餅。
孟舟奇怪問(wèn):“這是什么?也是你們的招牌菜嗎?我只要招牌菜。”
“這是我們桃源居待客的蜂蜜小餅干,堂食不花銀子的,免費(fèi)送您一碟。”
孟舟:“!!!”
這么好!
竟還能吃白食!
他有點(diǎn)按捺不住了,雖然這個(gè)小餅干看起來(lái)奇奇怪怪,但……是免費(fèi)的誒!
不吃白不吃!
孟舟想著,用筷子夾了一片。
咔嚓咔嚓。
小餅干帶著股蓬松的酥勁,舌尖剛觸到餅干碎屑,純粹的麥香先漫了上來(lái),混著烘烤后的焦香,不濃不淡,恰好勾起食欲。
咬過(guò)幾口,蜂蜜的甜意慢悠悠地在嘴里化開(kāi),甜得軟綿又清爽,舌尖都像裹了層薄糖衣。
孟舟嘴里還沒(méi)咽干凈,就忍不住伸長(zhǎng)筷子又夾了一塊。
這次他沒(méi)急著咬,先湊到鼻尖聞了聞,跟著師傅學(xué)了幾年的他竟看不出這個(gè)小餅干是用什么做的。
他放下筷子,盯著碟子里剩下的小餅干,小虎牙咬著下唇,滿(mǎn)臉都是不可置信。
在京城時(shí),他跟著師傅吃過(guò)不少好東西,御膳房的點(diǎn)心、老字號(hào)鋪?zhàn)拥乃诛灒臉硬皇蔷ぜ?xì)作?
可那些點(diǎn)心不是甜得發(fā)膩,就是酥得掉渣難嚼,從來(lái)沒(méi)有一種像蜂蜜小餅干一樣,清爽又解饞,明明是點(diǎn)心,卻做得比山珍海味還勾人。
他忽然想到之前陛下送到御膳房的半盒點(diǎn)心,同蜂蜜小餅干一樣特別,只是他連品嘗的資格都沒(méi)有。
現(xiàn)在,他是不是可以吃個(gè)過(guò)癮??
哎呀真好。
孟舟又拿起一塊,這次干脆用手捏著吃。
指尖觸到餅干還帶著點(diǎn)細(xì)膩的粉末感,他小口小口地嚼著,仔細(xì)品著每一絲味道。
麥香醇厚、蜂蜜清甜、黃油奶香,三者纏在一起,互不搶風(fēng)頭,一口有一口的味道。
吃到最后他連掉在掌心的碎屑都沒(méi)放過(guò),捻起來(lái)塞進(jìn)嘴里。
絕了絕了!
他抬頭看江茉,還在和沈正澤說(shuō)話(huà),半點(diǎn)沒(méi)把他這個(gè)“大客戶(hù)”放在眼里。
可孟舟這會(huì)兒卻沒(méi)心思計(jì)較這些了,滿(mǎn)腦子都是這蜂蜜小餅干的味道。
他看了眼空了大半的碟子,又看了眼窗外的湖面,突然覺(jué)得師傅讓他來(lái)買(mǎi)菜譜真是太明智了!
這是他師傅最近幾年來(lái)做得最明智的一件事!
連免費(fèi)送的小餅干都這么好吃,招牌菜得多驚艷?
鳶尾端著一碟菜走過(guò),孟舟立馬抬手叫住她:“姑娘等一下!這餅干還有嗎?能不能再給我來(lái)一碟?”
鳶尾怔了一下,“當(dāng)然可以,您稍等。”
看著鳶尾轉(zhuǎn)身的背影,孟舟摸了摸肚子,咂咂嘴等著。
很快鳶尾帶回了一碟小餅干和紅燒肉。
鳶尾把托盤(pán)放在桌上,將新的蜂蜜小餅干推到孟舟手邊,再端起那盤(pán)紅燒肉。
瓷盤(pán)里的肉塊方方正正,塊頭不算小,每一塊都裹著濃油赤醬,醬汁稠得能牢牢掛在肉上,在日光下泛著油亮的紅,邊緣還微微泛著焦糖色,看著油潤(rùn)又誘人。
肉皮燉得透亮,輕輕晃一下盤(pán)子,肉顫巍巍的,卻沒(méi)散架,最下面還鋪著青菜。
孟舟的喉結(jié)不自覺(jué)滾了滾。
光看著這紅亮的顏色,就勾得人想立馬嘗一口。
他趕緊拿起筷子,夾了一塊最小的。
筷子碰到肉皮軟乎乎的,輕輕一戳就陷進(jìn)去。
醬汁甜得溫潤(rùn),咸得夠味,還帶著點(diǎn)醇香,一點(diǎn)不齁。
咬下去肉皮最先化開(kāi),糯嘰嘰的,帶著點(diǎn)膠質(zhì)的黏勁又不粘牙。
中間夾層燉得徹底軟爛,入口即化,油脂的香味混著醬汁漫開(kāi),沒(méi)有半點(diǎn)油膩感。
最底下的瘦肉也燉得酥軟,被醬汁浸得入味,輕輕一嚼就散,不用費(fèi)力氣。
他眼睛猛地睜大,嚼了幾口咽下去,又夾了一塊,這次特意咬了口墊在底下的青菜。
青菜吸滿(mǎn)了紅燒肉的湯汁,脆嫩中帶著肉香,清爽又解膩。
孟舟邊吃邊點(diǎn)頭,心里直打鼓。
難怪師傅非要讓他來(lái)買(mǎi)菜譜,就這紅燒肉的手藝,比京城里最好的廚子還厲害!
醬汁調(diào)得絕,火候也剛好,肉燉得軟爛卻不爛糊,連配菜都這么講究。
他以前總覺(jué)得紅燒肉是尋常菜,沒(méi)什么特別,好家伙原來(lái)尋常菜做好了,比珍饈美味更美。