每人三斤的豬肉放在華國(guó)肯定是不多的,但是在大寧朝,尤其是如今的大寧朝,許許多多的人長(zhǎng)到一二十歲總共吃過的豬肉還沒三斤!
村子上的人以往也大多如此。
唯一的區(qū)別是來到清林村,村子上辦香皂工坊后,有了豬油渣才改善了伙食,即使不是頓頓天天吃,卻也能隔三差五的吃上一頓豬油渣補(bǔ)充油水。
如今實(shí)打?qū)嵉呢i肉擺在面前,村子上所有人掩不住的心情澎湃。
“主家真好,無論老小三斤都是實(shí)打?qū)嵉呢i肉,不是豬下水也不是豬頭豬腳這些骨頭多的部位,就連大骨頭都剔除了!”端著盆領(lǐng)了豬肉的婦人們感嘆。
趙大叔揚(yáng)眉附和:“那是!主家特意打過招呼了,豬下水、豬頭豬腳豬尾巴這些邊邊角角的都留給他們,說咱們村子上人家平時(shí)吃肉少,挑肥的給!”
除了豬板油都留了下來供給香皂工坊,剩下的肥肉夫人全部沒要,都優(yōu)先給村子上的人家發(fā)了。
聽到趙大叔的話,排隊(duì)領(lǐng)肉的人家落在上方林全身上的目光滿滿的感激。
林全也被白蘞放了年假,他們?nèi)チ宋葑樱羲谶@兒分發(fā)豬肉。
此刻被村子里的人感激的目光盯視著,滿臉通紅。
他們家不全是大度,在華國(guó)瘦肉比肥肉貴,也更暢銷,尤其豬大腸排骨之類的,更是比肥肉貴多了。
可大寧朝的人缺油水缺的厲害,他們更喜歡能補(bǔ)充油水的肥肉,對(duì)于重稱又沒啥油水的大骨頭當(dāng)然不喜歡。
而豬大腸這些豬下水洗起來麻煩不說,燒的時(shí)候肯定要下大料調(diào)味才能好吃,若是一樣小炒,哪有豬肉來的香?
村子上的人當(dāng)然更喜歡豬肉。
但自家不同啊,他們有銀子,他姐也會(huì)買香料配成鹵料,空間里菜地上的蔥姜蒜齊全。
加上自己村子上養(yǎng)的豬,吃的是糠和菜渣,比吃飼料長(zhǎng)大的豬香的多,鹵大腸鹵豬蹄鹵豬頭肉那更是噴噴香!
他對(duì)上滿眼感激的村民,實(shí)話實(shí)說道:“主要是我們家人愛吃,剛好雙贏了。”
村子上人愛吃肥肉,他家愛吃排骨啥的,再用豬大骨頭熬個(gè)湯下一把鮮嫩的小青菜,有營(yíng)養(yǎng)又好喝。
林全的實(shí)話落在村民耳中,更加覺得主家心善的不得了!
“全主子,你放心,這豬大腸我翻過來用草木灰洗了好多遍,保管洗的干干凈凈!”
“豬心肺我里里外外洗干凈了,不管是爆炒還是熬湯都成!”
“豬頭和豬尾巴上的毛我拔的老利索了。”
“我力氣大,我負(fù)責(zé)送到主家去!”
......
當(dāng)林全回家時(shí),身后跟著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,每個(gè)人兩只手上拎著清洗的干干凈凈的食材。
就連排骨和大骨頭,也都被趙大叔剁成大小適中的小塊。
從茶室出來的三人,林潤(rùn)潤(rùn)瞥了眼外面送貨來的村民,對(duì)上林安笑道:“走吧,我的好弟弟,待會(huì)的鹵味要靠你了。”
林安苦兮兮著一張臉。
恨不得扇之前的自己一巴掌!
他姐笑話他不就笑話么,反正又不是第一次,現(xiàn)在好了,還得他自己去鹵。
關(guān)鍵他鹵出來的能吃嗎?這不是糟蹋食物嗎?
寧勵(lì)快速的站起,看向林潤(rùn)潤(rùn)慌張的問:“林安做的能吃嗎?”
林安:......咋哪哪都有你!
林潤(rùn)潤(rùn)當(dāng)然不可能全部放手讓林安做,那樣的話確實(shí)和浪費(fèi)食物無區(qū)別。
不過她也不準(zhǔn)備放過弟弟就是了。
“我配好鹵料,在廚房指導(dǎo)林安動(dòng)手就成。”
寧勵(lì)聽到只需要指揮林安動(dòng)手做,興致高昂的嚷嚷:“我也去我也去!我最喜歡吃剛出鍋熱氣騰騰的美食啦。”
林安:......不,你不想!
那邊華溢彩無奈的搖搖頭,但并未阻止,反而抬腳跟上。
難得浮生半日閑,當(dāng)然要怎么盡興怎么過吶。
白茯苓卻并未跟上,她看向林全,招了招手,兩人往白蘞居住的倒座房走去。
開藥鋪潤(rùn)潤(rùn)姐出銀子,她們白家出技術(shù),收成五五分。
潤(rùn)潤(rùn)姐說她不懂醫(yī)館藥鋪,讓自己全權(quán)做主!
藥材她懂,但是做生意她不是很懂,林全是爹爹的徒弟,入門晚屬于她的師弟,也是潤(rùn)潤(rùn)姐和林安的弟弟,請(qǐng)教他比較穩(wěn)妥。
林安往廚房去的路上,抬眼看到白茯苓和林全沒有跟上,兩人則是單獨(dú)去了前面的倒座房。
胸口無來由升起一股悶悶的感覺。
后天就要過年了,林潤(rùn)潤(rùn)給李秀也放了假。
所有的活計(jì)自然大多落在林安身上。
林安給兩個(gè)灶洞升起火,架上木柴,放入鹵料,開始往鍋里放肥腸。
灶洞里的木柴噼里啪啦作響,火苗旺極了,不到一炷香的時(shí)間,大鐵鍋里飄出濃郁的鹵味香氣。
寧勵(lì)不住的吞咽著口水,夸張的道:“你們是不知道,我回東都最饞的就是這口了!”
林安心不在焉的道:“那你讓我姐給你配幾份鹵料帶回去,讓王府的廚子做不就成了?”
堂堂一個(gè)王爺,想吃還怕沒人動(dòng)手做?
寧勵(lì)擺了擺手,否決道:“不行,這是你姐獨(dú)家秘方,哪能輕易給我?”
話音剛落,腦子里靈光一閃,圓碌碌的雙眼看向三人,興沖沖的提議道:“你們說潤(rùn)潤(rùn)做出的鹵味如此好吃,開酒樓如何?”
沒等三人搭話,他又接著道:“不光鹵味啊,還有做的菜,東坡肉、紅繞蹄膀,白玉豬蹄、鐵鍋燉大鵝,還有那啥烤鴨!
哪一樣都好吃,到魚米之鄉(xiāng)的江南開酒樓生意定是好得不得了!溢彩,你說是不是?”
華溢彩立即贊同道:“確實(shí)可以!潤(rùn)潤(rùn),你們有沒想過開酒樓?”
林安林潤(rùn)潤(rùn)愣住,他們不是沒想過開酒樓賣鹵味。
剛來時(shí)也考慮過,只是外面亂的很,怕被人割了韭菜,所以遲遲不敢投入大量資金。
就連他們的香皂生意也曾被河陽郡的城主盯上了,后面也多虧了寧勵(lì)的王爺招牌,才敢擴(kuò)大生產(chǎn)毫無顧忌的銷往京城。
林安吶吶的問:“可以嗎?”
江南據(jù)說是整個(gè)大寧朝富得流油的地方。
“嗐,有啥不可以的?反正你年后不也要運(yùn)香皂白糖去江南一帶么?剛好尋找有無適合開酒樓的地方!
不用怕那些官吏,我的名頭你隨便用!”寧勵(lì)豪邁的拍了拍胸口保證。
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第二百一十二章 到江南開酒樓
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